segunda-feira, 10 de maio de 2010

Sete pecados capitais

Oi gente!
Estava vendo umas fotos da faculdade e achei o evento final de confeitaria do ano passado. O tema do meu grupo foi os sete pecados capitais. A gente mesmo escolheu, e pra falar a verdade eu achei o resultado lindo!










Alex, eu, Paty e Anna


Cada grupo recebia uma lista de ingredientes bem diversificados, e a partir disso deveria criar um cardápio de pelo menos 4 doces pequenos e 1 grande.
O nosso resultado foi: copinhos de chocolate com brigadeiro de pistache e chantilly (divino!), eclair de pitanga e chocolate branco, cestinha de suspiro com ganache de morango, gelatina de frutas, torta de maçã, sashimi de physalis, e maria mole de cupuaçu e amendoas (foi um sucesso!).
Acho que foi o trabalho que eu mais gostei do curso, pq deu pra criar e usar as técnicas ao mesmo tempo, não só reproduzir receitas.

Qualquer coisa podem me perguntar! :D

Beeeijos

3 comentários:

Richie disse...

Que lindo os doces e que legal sua facuuuuul!!!! C faz onde?? Eu quero fazer tb!rs

bjo

Richie disse...

PS: eu quero um chapeu de chef tb!!!kkkk

Anônimo disse...

Viu, vergonha na cara pride, apareci! =)

Mas, manooo, esse seu blog engorda só de ler... =x Fora que a boca enche d'água e tals... Quando eu for praí visitar os old friends tu faz docinhoooos, Carol?! hahaha

Alucina!!

Beijocas, prometo voltar mais!